Receitas com Café: Confira 5 Sobremesas Fáceis e Deliciosas

Curiosidades Sobre Café

21 de fevereiro de 2024

Tempo de leitura: 3 minutos

Se você é um amante do bom e velho cafezinho e deseja inovar na forma de consumir a bebida, conhecer algumas receitas com café e aprender a fazer sobremesas deliciosas é uma ótima ideia!

Além de oferecer energia, o café adiciona um toque sofisticado a diversas receitas doces.

Sabendo disso, neste artigo, compartilharemos 5 sobremesas irresistíveis que destacam o sabor único do café, proporcionando uma experiência culinária deliciosa e estimulante.

Confira!

1. Affogato de Baunilha e Café

Ingredientes

  • 1 bola de sorvete de baunilha;
  • 1 shot de café expresso quente;
  • Amêndoas ou raspas de chocolate para decorar.

Preparo

  • Coloque a bola de sorvete em uma xícara;
  • Despeje o café expresso quente sobre o sorvete;
  • Decore com amêndoas ou raspas de chocolate.

O Affogato é uma sobremesa italiana simples, mas incrivelmente deliciosa! A combinação do sorvete de baunilha com o café quente cria uma experiência de contraste de temperaturas e sabores que é irresistível.

2. Mousse de Café com Chocolate

Ingredientes

  • 1 xícara de café forte, resfriado;
  • 1 xícara de creme de leite fresco;
  • 200g de chocolate meio amargo, derretido;
  • 1/2 xícara de açúcar;
  • 3 gemas de ovos.

Preparo

  • Bata o creme de leite até formar picos firmes;
  • Em outra tigela, misture o café, o chocolate derretido, o açúcar e as gemas;
  • Incorpore delicadamente o creme de leite à mistura;
  • Despeje em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

Essa mousse de café com chocolate é uma explosão de sabores intensos. A cremosidade do mousse combinada com a robustez do café e a riqueza do chocolate proporcionam uma sobremesa realmente diferenciada!

3. Biscoitos de Café e Nozes

Ingredientes

  • 1 xícara de manteiga, em temperatura ambiente;
  • 1 xícara de açúcar;
  • 2 colheres de sopa de café em pó;
  • 2 xícaras de farinha de trigo;
  • 1 xícara de nozes picadas.

Preparo

  • Pré-aqueça o forno a 180°C;
  • Em uma tigela, bata a manteiga, o açúcar e o café em pó até ficar cremoso;
  • Adicione a farinha e as nozes, misturando até formar uma massa homogênea.
  • Faça pequenas bolinhas, achate-as e coloque em uma assadeira;
  • Asse por 12-15 minutos ou até que as bordas estejam douradas.

Estes biscoitos são a união perfeita entre a crocância e o sabor marcante do café, tornando-se um acompanhamento ideal para uma xícara da sua bebida favorita a qualquer hora do dia.

4. Pudim de Café com Caramelo

Ingredientes

  • 1 xícara de açúcar;
  • 1/4 de xícara de café forte;
  • 4 ovos;
  • 1 lata de leite condensado;
  • 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida).

Preparo

  • Prepare um caramelo com o açúcar e o café e despeje-o em uma forma para pudim;
  • No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite;
  • Despeje a mistura na forma caramelizada;
  • Asse em banho-maria a 180°C por aproximadamente 1 hora;
  • Deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar.

Esta receita deliciosa de café com caramelo é uma sobremesa sofisticada que combina a doçura do pudim com a intensidade do café, criando uma explosão de sabores!

5. Tiramisu Clássico

Ingredientes

  • 4 gemas de ovos;
  • 3/4 de xícara de açúcar;
  • 1 xícara de café forte, frio;
  • 250g de queijo mascarpone;
  • 1 xícara de creme de leite fresco;
  • 24 biscoitos tipo ladyfinger;
  • Cacau em pó para polvilhar.

Preparo

  • Bata as gemas e o açúcar até obter uma mistura clara;
  • Adicione o queijo mascarpone e misture bem;
  • Em outra tigela, bata o creme de leite até formar picos firmes e incorpore à mistura de gemas;
  • Mergulhe rapidamente os biscoitos no café e faça uma camada em uma forma;
  • Alterne camadas de biscoitos e creme, finalizando com uma camada de creme.
  • Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de polvilhar com cacau e servir.

O tiramisu é um clássico italiano que combina camadas de biscoitos embebidos em café com um creme suave e delicado, criando uma sobremesa que dá água na boca só de imaginar!

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