Cafeteira Francesa: saiba como preparar seu café corretamente

Também conhecida como prensa francesa, a cafeteira francesa é uma das maneiras mais populares de preparar café em todo o mundo. Mas será que você sabe usá-la da forma correta?

Com design elegante e absoluta praticidade, o equipamento é uma escolha certeira para quem gosta de uma bebida aromática e saborosa, desde que, é claro, seja usado adequadamente.

Por isso, neste artigo, você vai descobrir como preparar seu cafezinho na prensa francesa, sem mistério!

Vamos lá?

Você sabe o que é uma Cafeteira Francesa?

A cafeteira francesa consiste em um recipiente de vidro ou plástico com um êmbolo e um filtro.

Seu funcionamento acontece com o café sendo imerso em água quente durante um tempo, a fim de extrair os óleos essenciais e os sabores do grão.

A chamada prensa francesa é uma das maneiras mais populares de preparar café, pois é fácil de usar e não requer habilidades especializadas. Ou seja, mesmo não sendo barista, você consegue preparar um delicioso cafezinho em casa!

Descubra como preparar seu café na Cafeteira Francesa

Usar uma cafeteira francesa é prático e fácil.

Veja o passo a passo:

• Moa o café: comece moendo os grãos frescos em uma moagem média. É importante usar café fresco e moê-lo um pouco antes do consumo para garantir a intensidade do sabor;
• Aqueça a água: em seguida, aqueça a água até que ela alcance a temperatura ideal;
• Coloque o café na cafeteira: na sequência, adicione a quantidade desejada de café moído na cafeteira;
• Adicione água quente: agora, despeje a água quente na cafeteira e mexa suavemente para garantir que todo o café seja coberto;
• Deixe o café em infusão: feito isso, coloque a tampa e deixe o café em infusão por 4 a 5 minutos;
• Pressione o êmbolo: depois de 4 a 5 minutos, pressione suavemente o êmbolo para baixo até o final do recipiente para separar o pó do líquido;
• Sirva e aproveite: por fim, despeje o café em uma xícara e sirva como preferir!

Como garantir o melhor café extraído na Cafeteira Francesa?

Agora que você já sabe como usar a cafeteira francesa, é hora de conferir algumas dicas para obter uma bebida perfeita!

Acompanhe:

• Moa o café na espessura correta (média);
• Aqueça a água até a temperatura ideal de 93 a 96 ºC;
• Use a proporção correta de café e água (uma colher de sopa de café moído para cada 15 ml de água);
• Não deixe o café em infusão por mais de 5 minutos, pois isso pode resultar em um café amargo;
• Limpe sua cafeteira francesa regularmente para garantir que não haja resíduos ou acúmulo de café velho;
• Use sempre grãos de alta qualidade, caso contrário, o café ficará sem sabor e sem aroma.

Café Fazenda Aliança | Onde a qualidade é priorizada!

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Afinal, não basta saber usar uma cafeteira.

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