Receitas com Café: Confira 5 Sobremesas Fáceis e Deliciosas
21 de fevereiro de 2024
Tempo de leitura: 3 minutos
Se você é um amante do bom e velho cafezinho e deseja inovar na forma de consumir a bebida, conhecer algumas receitas com café e aprender a fazer sobremesas deliciosas é uma ótima ideia!
Além de oferecer energia, o café adiciona um toque sofisticado a diversas receitas doces.
Sabendo disso, neste artigo, compartilharemos 5 sobremesas irresistíveis que destacam o sabor único do café, proporcionando uma experiência culinária deliciosa e estimulante.
Confira!
1. Affogato de Baunilha e Café
Ingredientes
- 1 bola de sorvete de baunilha;
- 1 shot de café expresso quente;
- Amêndoas ou raspas de chocolate para decorar.
Preparo
- Coloque a bola de sorvete em uma xícara;
- Despeje o café expresso quente sobre o sorvete;
- Decore com amêndoas ou raspas de chocolate.
O Affogato é uma sobremesa italiana simples, mas incrivelmente deliciosa! A combinação do sorvete de baunilha com o café quente cria uma experiência de contraste de temperaturas e sabores que é irresistível.
2. Mousse de Café com Chocolate
Ingredientes
- 1 xícara de café forte, resfriado;
- 1 xícara de creme de leite fresco;
- 200g de chocolate meio amargo, derretido;
- 1/2 xícara de açúcar;
- 3 gemas de ovos.
Preparo
- Bata o creme de leite até formar picos firmes;
- Em outra tigela, misture o café, o chocolate derretido, o açúcar e as gemas;
- Incorpore delicadamente o creme de leite à mistura;
- Despeje em taças individuais e leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
Essa mousse de café com chocolate é uma explosão de sabores intensos. A cremosidade do mousse combinada com a robustez do café e a riqueza do chocolate proporcionam uma sobremesa realmente diferenciada!
3. Biscoitos de Café e Nozes
Ingredientes
- 1 xícara de manteiga, em temperatura ambiente;
- 1 xícara de açúcar;
- 2 colheres de sopa de café em pó;
- 2 xícaras de farinha de trigo;
- 1 xícara de nozes picadas.
Preparo
- Pré-aqueça o forno a 180°C;
- Em uma tigela, bata a manteiga, o açúcar e o café em pó até ficar cremoso;
- Adicione a farinha e as nozes, misturando até formar uma massa homogênea.
- Faça pequenas bolinhas, achate-as e coloque em uma assadeira;
- Asse por 12-15 minutos ou até que as bordas estejam douradas.
Estes biscoitos são a união perfeita entre a crocância e o sabor marcante do café, tornando-se um acompanhamento ideal para uma xícara da sua bebida favorita a qualquer hora do dia.
4. Pudim de Café com Caramelo
Ingredientes
- 1 xícara de açúcar;
- 1/4 de xícara de café forte;
- 4 ovos;
- 1 lata de leite condensado;
- 2 latas de leite (utilize a lata de leite condensado como medida).
Preparo
- Prepare um caramelo com o açúcar e o café e despeje-o em uma forma para pudim;
- No liquidificador, bata os ovos, o leite condensado e o leite;
- Despeje a mistura na forma caramelizada;
- Asse em banho-maria a 180°C por aproximadamente 1 hora;
- Deixe esfriar e leve à geladeira por algumas horas antes de desenformar.
Esta receita deliciosa de café com caramelo é uma sobremesa sofisticada que combina a doçura do pudim com a intensidade do café, criando uma explosão de sabores!
5. Tiramisu Clássico
Ingredientes
- 4 gemas de ovos;
- 3/4 de xícara de açúcar;
- 1 xícara de café forte, frio;
- 250g de queijo mascarpone;
- 1 xícara de creme de leite fresco;
- 24 biscoitos tipo ladyfinger;
- Cacau em pó para polvilhar.
Preparo
- Bata as gemas e o açúcar até obter uma mistura clara;
- Adicione o queijo mascarpone e misture bem;
- Em outra tigela, bata o creme de leite até formar picos firmes e incorpore à mistura de gemas;
- Mergulhe rapidamente os biscoitos no café e faça uma camada em uma forma;
- Alterne camadas de biscoitos e creme, finalizando com uma camada de creme.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de polvilhar com cacau e servir.
O tiramisu é um clássico italiano que combina camadas de biscoitos embebidos em café com um creme suave e delicado, criando uma sobremesa que dá água na boca só de imaginar!
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